Folgende Lehren habe ich aus fast zwei Jahren Barcelona gezogen:
- Niemals Paella in Restaurants essen, vor deren Eingang solche Schilder lauern. Es wartet überteuerte Fertig-Paella auf euch, die zu 0% Wahrscheinlichkeit gut schmecken wird.
- Restaurants die mit Promotern arbeiten möglichst weitläufig umgehen. Ich glaube dazu muss ich nicht viel mehr sagen.
- Nicht in Restaurants gehen, die schon um 20 Uhr voll sind. Kann manchmal gut sein, im Normalfall sind es aber Touri-Absteigen. Spanier gehen selten vor 21:00 Uhr zum Essen, eher sogar noch später. Wenn es dann voll ist (mit Spaniern), dann sollte es auch gut sein.
- In Barcelona gibt es erstaunliche viele Tapas Bars, die von Chinesen betrieben werden und gerne auch auf die Werbemaßnahmen aus Punkt 1 setzen. Dort könnt ihr billig Bier trinken aber nicht gut essen. Chinesische Restaurants mit chinesischer Küche können hingegen durchaus gut und günstig sein.
Dies alles zu beachten heißt zwar leider noch nicht, dass ihr gut essen werdet, aber ihr schließt schon mal viele miese Restaurants aus. Eine gute Paella zu finden ist leider immer noch schwierig. Warum? Weil das Paella machen sehr aufwändig ist. Das Paella Problem erklärt dieser Artikel genauer (via).
Aber glaubt mir: wenn ihr mal eine gute Paella gegessen habt, werdet ihr sie lieben!
¡Buen provecho!